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GUSTUS si conferma l'evento clou eno-gastronomico professionale del Centro Sud

Food&Beverage 30 Ott 2017
In occasione della sua 4ª edizione in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli da domenica 19 a martedì 21 novembre 2017 ospiterà il 29° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi, un importante incontro dedicato alla ristorazione
Anche in questa edizione ci saranno importanti aziende del settore agroalimentare e per le forniture professionali

La fiera “Gustus, l’Expo dei Sapori Mediterranei” si conferma come unico appuntamento professionale di settore alimentare nell’area del Centro Sud Italia. E quest’anno mette a segno un colpo grosso in occasione della sua 4ª edizione in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli da domenica 19 a martedì 21 novembre 2017. Ospiterà infatti il 29° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi, un importante evento dedicato all’aspetto professionale della ristorazione italiana ed internazionale.

Durante le tre giornate di lavori il Congresso vedrà la presenza in fiera di circa un migliaio di cuochi italiani e stranieri e favorirà un ampio dibattito ed importanti momenti di confronto non solo sull’enogastronomia nazionale ed internazionale ma anche sugli aspetti normativi e tecnici della professione di cuoco.

Napoli ospita per la prima volta il Congresso Nazionale FIC e sarà questa quindi l’occasione per porre sotto ai riflettori internazionali la paternità della Regione Campania sui primati produttivi nella dieta Mediterranea.

 

Gustus, l’Expo dei Sapori Mediterranei

La mostra ospiterà il 29° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi

 

Non solo le eccellenze del territorio campano ma anche il patrimonio di idee, soluzioni e trasformazioni che trovano nella dieta mediterranea uno dei punti di forza.

Dopo l’accordo siglato ad Atene fra le Federazioni Worldchef dei paesi mediterranei del sud Europa per la costituzione di un nuovo organismo corporativo che sostenga la diffusione di prodotti e modelli della cucina mediterranea nel panorama delle competizioni culinarie internazionali, le confederazioni di Grecia, Turchia, Portogallo, Spagna e Malta hanno già annunciato la presenza a Napoli.

Il panorama degli espositori vede anche quest’anno la presenza di importanti aziende del settore agroalimentare e per le forniture professionali. Fra le novità di rilievo, la presenza di Surgital, leader internazionale dei surgelati e poi di Cupiello, azienda in prima linea nella preparazione di prodotti per la prima colazione. Arriva anche Royal Grillen, uno dei maggiori brand nel settore delle forniture di pesce di alta qualità dell’Atlantico del Nord e del Mar Glaciale Artico e nel settore Tecnologia debutterà una delle aziende leader in Italia e nel mondo quale è Zanussi.

Confermata la grande attenzione già riservata in passato alla formazione, diventata ormai momento irrinunciabile per qualsiasi appuntamento professionale. I corsi di formazione saranno realizzati con la collaborazione dell’Università Federico II di Napoli.

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