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Emerge da una ricerca, dell'Università della Finlandia orientale. Lo studio ha analizzato le associazioni tra olio di camelina, pesce magro e pesce grasso con il metabolismo del glucosio e dei lipidi. L'olio di camelina ha avuto un effetto positivo sui livelli di colesterolo
L'Italia è leader europeo nella produzione di prodotti biologici. Nel mese di marzo le vendite in questo settore sono aumentate di oltre il 20 per cento
La bevanda nera, meglio se bollente, tanto amata nel Belpaese riceve un importante attestato da una lunga ricerca su oltre mezzo milione di individui in dieci paesi europei: bere abitualmente caffé è associato a ridotto rischio di morte per tutte le cause
Sono circa 60mila le aziende italiane con certificazione “Bio”. 24mila delle quali accreditate dal sistema di certificazione nazionale solo negli ultimi 3 anni. Da pochi giorni – a seguito dell’intesa tra Accredia, Unioncamere e InfoCamere - è ancora più facile la mappatura "Bio"
Un rapporto dell'Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopici Ospedalieri indica l'importanza della presenza di vegetali e di proteine magre nei pasti. Importante è poi una restrizione delle calorie assunte
E’ questo l’obiettivo che si pone l'ICE-Agenzia, in collaborazione con Federvini, Unione Italiana Vini e Federdoc, organizzando a Roma il 26 giugno e a Milano il 27 giugno il primo Forum sulle "Opportunità e Sfide per il vino italiano in Cina"
Il Il Salone Internazionale dell’Alimentazione si svolgerà dal 7 al 10 maggio: 3.100 gli espositori presenti, più di 135.000 mq espositivi, attesi 80.000 visitatori professionali, saranno presenti le maggiori testate giornalistiche
Questo alimento sta diventando molto popolare per via delle sue proprietà organolettiche ma anche per il sapore che esprime crudo e cotto. Può superare i 30 chili di peso e per molti rappresenta il cibo del futuro
La fiera si svolgerà dal 3 al 6 dicembre. Sarà occasione di provare tanti gusti eccezionali ma anche di fare il punto sulla situazione di un settore che uno dei punti di forza del nostro Made in Italy
